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Les stocks français de blé tendre s’alourdiraient de 650 000 tonnes à la fin de la campagne céréalière en cours (30 juin), selon l’Office national interprofessionnel des grandes cultures, qui a tenu le 14 mai son point mensuel sur l’évolution des marchés céréaliers.
Le stock céréalier de fin de campagne est prévu désormais à 3,23 millions de tonnes (Mt), contre 2,58 estimés lors de l’évaluation d’avril par l’OniGC. Ce niveau de stock de 3,2 Mt, s’il se confirme, serait un des plus élevés de ces dernières campagnes (1,9 Mt fin 2006/07 ; 2,2 Mt fin 2005/06 ; 2,1 Mt fin 2004/05).
Tous les postes de consommation en baisse
Ce gonflement des stocks de blé, un paradoxe au moment où l’opinion s’émeut de la pénurie de blé dans le monde, s’explique, selon l’office, par une exportation handicapée par l’euro fort et par une chute des utilisations de blé par les industries d’aliments du bétail. Les prévisions d’exportation de blé tendre français vers les pays tiers ont été révisées en baisse de 200 000 tonnes par rapport à l’estimation d’avril. Les prévisions de ventes sur l’UE ont été révisées en baisse de 170 000 tonnes. Les prévisions d’incorporation par les industries d’aliments du bétail sont revues de 150 000 tonnes et les prévisions d’utilisations de blé tendre par l’amidonnerie de 100 000 tonnes.
Si l’OniGC a minoré ses estimations d’exportation française vers les pays tiers, c’est parce que les cadences de délivrance de certificats, pourtant soutenues en avril, devraient se ralentir au cours des deux derniers mois de la campagne. Les acheteurs internationaux « semblent couverts et la nouvelle récolte approche, plus attractive en termes de prix », a expliqué Patrice Germain, directeur général adjoint de l’OniGC. Les contrats supplémentaires espérés avec l’Égypte n’ont pas eu lieu, tandis qu’une partie des contrats conclus pour la campagne 2007/08 avec l’Algérie pourrait être exécutée après le 1 er juillet, c’est-à-dire sur la prochaine campagne, où justement les prix sont plus attractifs.
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L’UE devient le deuxième importateur mondial de maïs
Délaissant le blé, les industries d’aliments du bétail recourent massivement au maïs et au sorgho. Ce faisant, elles participent à un flux inédit d’importations européennes sur le marché mondial : un million de tonnes de maïs et 400 000 tonnes de sorgho importées par mois. L’UE est ainsi devenue le deuxième importateur de maïs du monde (avec 12,3 Mt de maïs importées), juste derrière le Japon (16 Mt de maïs importées) et devant le Mexique (10 Mt), a commenté Patrice Germain.
Pour autant, malgré cette boulimie de maïs d’importation, les stocks promettent, là aussi, d’être inhabituellement élevés : 2,97 Mt fin 2007/08, à comparer avec 1,9 Mt fin 2006/07, 2,2 Mt fin 2005/06, 2,1 Mt fin 2004/05.
2007/08 est une « campagne bizarre », a ajouté Patrice Germain. En effet, la campagne a commencé par une flambée des prix du blé, et se poursuit par une chute libre depuis fin février. Le blé américain de qualité supérieure (Hard Red Winter) a dévissé de 208 dollars par tonne, celui de qualité standard (Soft Red Winter) de 231 dollars. Quant au blé français exporté fob Rouen, il n’a perdu « que » 96 dollars.