Sécurité alimentaire Les Vingt-sept veulent promouvoir le « modèle de production européen »

«Nos normes pour la santé animale, le bien-être des animaux, la production d’aliments et d’aliments pour animaux sont indissociables de notre système de production. Abaisser leur niveau général n’est pas une option pour toutes sortes de raisons », souligne d’entrée de jeu le groupe de travail des chefs vétérinaires des Etats membres de l’UE. Sur la base d’un document de la présidence espagnole de l’Union consacré à l’impact de la réglementation communautaire sur la compétitivité du secteur agricole, ces experts ont adopté des conclusions dans lesquelles ils jugent « nécessaire et possible de transformer notre modèle de production en opportunité de marché » grâce au concept de « valeur ajoutée ».

Cette « valeur ajoutée » du « modèle de production européen » devra être « prise en considération dans les négociations internationales, favorisant ainsi le rôle de l’UE en tant que faiseur de règles à l’échelle globale », estiment les experts. Au niveau interne, elle « doit être reconnue à tous les stades de la chaîne alimentaire », les consommateurs devant, dans ce contexte, « disposer de l’information nécessaire qui leur donnera réellement la possibilité de choisir ».

« La simplification, l’évaluation et l’analyse d’impact sont des outils essentiels à utiliser systématiquement pour réduire les coûts inutiles et la charge administrative pour les entreprises, sans remettre en cause l'essentiel des différentes règles et leurs résultats escomptés », poursuivent les experts des Vingt-sept.

Selon eux, « l’utilisation systématique des analyses d’impact basées sur des critères économiques permettra de parvenir au bon équilibre dans la réglementation de l’UE, afin d’éviter de créer des barrières aux échanges inutiles ».