Le terme « indication géographique » (IG) est utilisé au niveau international pour désigner les produits qui ont une origine géographique précise et qui possèdent des qualités ou une notoriété propres à ce lieu d’origine, aux termes de l’Accord sur les aspects des droits de propriété intellectuelle qui touchent au commerce (ADIP) de l’Organisation mondiale du commerce (OMC). Au niveau européen, cette notion d’indication géographique est utilisée de manière différente selon les pays producteurs, par exemple appellation d’origine contrôlée (AOC) en France ou encore Denominazione di Origine Controllata e Garantita en Italie. La réglementation européenne regroupe les vins en deux grandes catégories : les vins de table et les vins de qualité produits dans des régions déterminées (VQPRD).
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En Italie, les vins avec indication géographique représentent 45 % de la production. En France, ce pourcentage est de 44 % auquel s’ajoute 18 % de la production consacrée aux vins pour les eaux-de-vie (Cognac et Armagnac).