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Etude prospective réalisée par la Sopexa, le Wine Trade Monitor 2021 (1) dresse un tableau des perspectives dans huit pays majeurs pour l’export de vin pour les deux prochaines années. Les vins bio, jugés prometteurs dans 7 pays sur 8, mais aussi les rosés ou encore les vin en canette, figurent en bonne position.
La catégorie des vins en bio et biodynamie est celle que ces professionnels jugent la plus prometteuse : 45 % estiment qu’ils vont en développer les ventes dans les deux prochaines années. Cette catégorie est de loin en tête devant les vins régionaux (22 %), un peu moins cités qu’en 2019.
En détail par pays, la catégorie des vins bio est jugée prometteuse dans sept pays sur les huit étudiés. Les professionnels du Canada, Royaume-Uni et Pays-Bas sont les plus nombreux à penser que leurs ventes de vins bio vont augmenter. Au Japon, la catégorie fait jeu égal avec celle des vins nature. Les opérateurs chinois sont les seuls à ne pas placer les vins bio parmi les catégories les plus prometteuses. Ils croient davantage à la croissance des vins régionaux (38 %) devant les vins de marque hors MDD (27 %) et les vins de cépage (25 %).
La progression attendue des vins bio est un atout pour les vins français, car l’ensemble des professionnels interviewés citent la France comme l’origine de vin la plus performante sur les critères « vins certifiés bio » et « prise en compte des aspects climatiques et environnementaux ».
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Toujours de bonnes perspectives pour le rosé
Le rosé figure au troisième rang des catégories de vin considérées comme porteuses. 19 % des interviewés estiment qu’ils vont en développer les ventes dans les deux ans. Sa croissance est notamment attendue au Royaume-Uni. Les opérateurs plébiscitent l’origine Provence, citée par 60 % comme allant croître dans leurs ventes dans les deux ans, devant l’origine Languedoc (50 %). Les rosés italiens, cités par 42 % des opérateurs, s’adjugent la troisième place. Les opérateurs américains les placent même en second.
Le vin en canette, tendance chez les Anglo-saxons
Côté format et packaging, la bouteille verre 75 cl reste en tête des catégories appelées à progresser dans les ventes mais aux États-Unis, Canada et Royaume-Uni, la canette se hisse au deuxième rang des formats jugés prometteurs. Interrogée par la Sopexa, Amy Opisso, dirigeante de Lieb Cellars, basé dans l’État de New-York aux États-Unis, estime que ce contenant a un positionnement qualitatif. « Les producteurs comme nous mettent du vin premium de vigneron en canettes. Il n’y a donc pas eu jusqu’à présent de stigmatisation associée au format et à la qualité », constate-t-elle. Son entreprise compte vendre 11 000 caisses de canettes de vin de sa marque Bridge Lane en 2022, soit dix fois plus qu’en 2017.