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« Le vin biologique partage les mêmes préoccupations que le vin conventionnel : étiquetage, promotions et informations sur le produit, etc. Il est de plus soumis aux mêmes politiques relatives à l’abus d’alcool. C’est pour ces raisons que les deux types de vin ne doivent pas être traités comme deux produits indépendants. Le vin bio doit respecter, au minimum, les règles établies dans l’OCM Vin ». C’est la principale conclusion à laquelle ont abouti les experts en agriculture biologique et en vin de différents Etats membres de l’UE le 4 novembre à Bruxelles lors d’une rencontre sur le thème « Défis et cadre législatif de la production de vin biologique au sein de l’UE » .
« Les consommateurs ne comprendraient pas que le vin biologique puisse suivre des normes moins strictes que le vin conventionnel », a indiqué Pau Roca, président du groupe de travail OCM Vin du CEEV (Comité européen des entreprises Vins). Selon lui, que ce soit un vin biologique ou conventionnel, il s’agit avant tout d’un vin. Il insiste aussi pour éviter le chevauchement et « l’excès de bureaucratie » qui découle de la multiplicité d’organismes susceptibles de faire le même travail. Selon l’expert du CEEV, ce type de problème pourrait se poser entre le comité permanent de l’agriculture biologique et le comité du vin.
Alors que la Commission européenne travaille à une simplification de la PAC, il estime que pour éviter les doublons des règlements européens, la législation relative à l’agriculture biologique « ne devrait pas créer de nouvelles dispositions lorsqu’elles existent déjà dans d’autres textes législatifs ». Ainsi la législation sur l’agriculture biologique devrait renvoyer à l’OCM vitivinicole pour les questions qui sont déjà couvertes dans cet ensemble législatif. « L’OCM Vin établit trois catégories de vin, dont deux avec indication d’origine : vin sans indication d’origine, vin avec AOP ou vin avec IGP. Les vins biologiques pourront bénéficier également du système d’indications d’origine », conclut Pau Roca.
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Le terme « vin biologique » autorisé à partir de 2010
A partir de 2010 les consommateurs pourront acheter du “vin biologique”. En effet ce n’est qu’à cette date que la législation européenne s’appliquera pour la première fois au vin biologique car jusqu’à présent les consommateurs ne peuvent acheter que des vins portant la mention « Vin produit à partir de raisins biologiques ». Les experts du CEEV et du Copa-Cogeca considèrent que si la demande de produits biologiques est en hausse, le vin produit à l’aide de raisins biologiques « a encore quelquefois du mal à satisfaire la demande des consommateurs d’un point de vue gustatif ». Le plus grand défi pour les producteurs de vin biologique « serait donc de continuer à améliorer la qualité organoleptique de leurs produits », estime Pina Eramo, vice-présidente du groupe de travail « Agriculture biologique » du Copa-Cogeca. Le Règlement adopté le 28 juin 2007 sur la production biologique et l’étiquetage des produits biologiques, a élargi pour la première fois son champ d’action au vin biologique. Cependant, il reste encore beaucoup de détails à régler, notamment les cahiers des charges. La Commission doit commencer ses travaux en la matière début 2009.