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Lesaffre, leader mondial dans la production de levure et d’extraits de levure pour l’industrie agroalimentaire renforce son implication dans le domaine de la nutrition santé en créant une nouvelle division, une nouvelle Business Unit et une nouvelle marque dédiée à la nutrition santé. La division Lesaffre Nutrition & Health® consiste en six entités dédiées à la nutrition et à la santé humaine, animale et végétale. L’une de ces entités correspond à Lesaffre Human Care®. Cette entité est destinée au marché de la nutrition et de la santé humaine mais aussi au marché de la beauté. Lesaffre profite de son expérience dans le domaine de la levure pour envisager ces nouveaux développements.
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Une nouvelle marque est lancée : Lynside® (Lesaffre Yeast Inside) qui et constituée de quatre catégories englobant 30 produits différents. Tous ces produits sont issus de la levure (les ingrédients issus de la levure contiennent de nombreux composés tels que des protéines, des minéraux, des vitamines du groupe B, des fibres, des acides aminés...), avec pour principale application les aliments fonctionnels et diététiques. Lesaffre Human Care® devrait aussi proposer des solutions personnalisées à ces partenaires pour les applications qui ne sont pas encore couvertes par la gamme de produits Lynside®.