Lettre ouverte aux producteurs d’œufs pour une structuration de la filière

« Aujourd’hui, notre seule interprofession commune est le CNPO (Comité interprofessionnel de promotion de l’œuf), auquel nous cotisons tous sans savoir pourquoi ! », écrit le Collectif pour le maintien de la production d’œufs en Bretagne dans une lettre ouverte aux producteurs d’œufs, le 29 août. Il propose la définition d’un indice économique pour « faire suivre au prix de l’œuf, les évolutions des coûts de production », la mise en place d’une caisse de péréquation qui pourrait mobiliser 15 millions d’euros grâce aux cotisations existantes pour « indemniser les éleveurs en cas de crise » et la création d’une commission permanente au sein du CNPO composée de 30 éleveurs représentant « les différents systèmes de production ». Cette commission aurait pour mission de gérer la caisse de péréquation afin d’indemniser les éleveurs qui allongeraient leur vide sanitaire. Le Collectif souhaite recueillir les signatures des éleveurs intéressés. Elles seront remises à Philippe Juven, président du CNPO au Space (salon international de l’élevage) qui se tiendra à Rennes du 10 au 13 septembre.