L’exemple du porc

Avec 1,5 million de tonnes de viandes de porc exportées en 2009, soit + 8 % comparé à l’année précédente, l’Allemagne établit un nouveau record de son commerce extérieur, s’inquiétait récemment le SNIV-SNCP. Le premier exportateur de l’Union concentre ses expéditions vers les pays européens (1,3 million de tonnes), les pays tiers ne représentant qu’une faible part de ses marchés extérieurs (200 000 t).
Au sein de l’Union, les principaux clients de l’Allemagne sont l’Italie (283 000 t), la Pologne (185 000 t) et les Pays-Bas (150 000 t). Mais l’Allemagne est aussi très présente dans les pays de l’Est (République tchèque, Hongrie, Roumanie)et vers les pays tiers, elle a ciblé la Russie et Hong Kong. De plus en plus de destinations s’ouvrent aux viandes allemandes : après la Chine, c’est désormais la Corée qui vient d’agréer plusieurs établissements allemands.
D’ailleurs, avec leurs homologues des filières porcines de Belgique, de Suède, du Danemark et des Pays-Bas, les professionnels français ont dénoncé un mouvement de délocalisation des entreprises de certains Etats-membres vers l’Allemagne grâce aux conditions de production exagérément avantageuses dont bénéficient les producteurs d’outre-Rhin.
A ces avantages compétitifs portant sur le coût du travail et les régimes d’assurance s’ajouteraient des taux réduits de TVA et des subventions spécifiques pour la production de biogaz.