L’indice des prix de la FAO en hausse en janvier sauf pour les viandes

Prix des céréales +3%, des huiles/matières grasses +5,6%, des produits laitiers +6,2%, du sucre +5,4% mais pas d’augmentation en viande depuis janvier. L’indice des prix de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a annoncé le 3 février une hausse de 3,4% par rapport à décembre du prix moyen des denrées alimentaires. L’indice s’est établi à 231 points en janvier, soit le plus haut niveau jamais atteint depuis que la FAO a commencé à mesurer les prix alimentaires en 1990. Par contre, l’indice des prix de la viande s’est stabilisé (166 points). Cela proviendrait du recul des prix de la viande en Europe, provoqué par une désaffection des consommateurs faisant suite à un scandale d’aliments pour animaux contaminés, a été compensé par une légère hausse des prix à l’exportation du Brésil et des Etats-Unis.