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L’interprofession du beaujolais nouveau a décidé de relever le niveau de la qualité, par des règles renforcées, qui impliquent les distributeurs et qui incitent davantage les vignerons.
Inter Beaujolais, l’interprofession du beaujolais nouveau, a décidé que l’agrément d’un vin sera lié à un contrat d’achat, a-t-il indiqué le 8 novembre lors d’une conférence de presse, à quelques jours du lancement officiel du Beaujolais nouveau le 16 novembre.
L’agrément d’un vin est délivré par l’INAO (Institut national des appellations contrôlées). L’agrément est la procédure au terme de laquelle un vin obtient ou pas l’appellation qu’il revendique, rappelle Inter Beaujolais.
L’agrément plus près de la cave
Jusque-là, il fallait attendre que le vin soit sur le marché, c’est-à-dire en rayon chez les distributeurs, pour qu’il soit agréé. Désormais, les jurys de dégustation se feront davantage en amont : en bout de chaîne d’embouteillage. « Ce système incite les acheteurs à se déclarer plus tôt. Ils devront faire leur choix en allant chercher les produits dans les caves », a expliqué Gislain de Longevialle, président d’Inter Beaujolais. L’objectif est d’impliquer davantage les distributeurs. Dans le même temps, les vignerons sont confrontés directement aux distributeurs, les jurys se tenant dans les caves des négociants et des coopératives.
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Les professionnels du beaujolais nouveau envisagent de constituer un « cluster », réseau économique rassemblant plusieurs professions. Ils projettent notamment de travailler avec les acteurs du tourisme et les collectivités territoriales. Les uns comme les autres ont intérêt à mettre en valeur l’image du terroir dans le monde, une image à forte notoriété. « Les trois-quarts des Chinois de Shanghaï connaissent le mot “beaujolais” », a souligné M. de Longevialle.
Le premier pays importateur de beaujolais nouveau est le Japon, avec 88 000 hectolitres vendus en 2005, suivi de l’Allemagne (25 000 hl), les États-Unis (22 000). En 2005, 187 000 hl de beaujolais nouveau ont été exportés, sur une commercialisation totale de 383 000.