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Sud-Ouest européen, 35, Agriculture et développement territorial (2) : les fonctions territoriales de l'agriculture
Les contributions rendent compte des formes variées d'interaction entre l'activité agricole et le territoire. Sont ainsi étudiés tour à tour les produits du terroir dans la dynamique de l'action territoriale, l'approvisionnement local des cantines scolaires et un exemple d'énergie locale (le cas des huiles végétales pures dans le Villeneuvois).
Toulouse, Presses universitaires du Mirail-Toulouse, 2014. 24 €
François Ramade – Un monde sans famine ?
Privilégiant la dimension économique de la crise alimentaire prévisible (comment nourrir 9 milliards d'individus à l'horizon 2050 ?), l'auteur révèle l'inadéquation actuelle entre ressources et pression démographique et précise l'impact de la population sur le climat. Les pistes de réflexion proposées en conclusion s'appuient sur un nouveau modèle d'agriculture durable.
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Paris, Dunod, 2014 – 24 €
Micheline Thomas-Desplebin – Ruralité et soi féminin : dialogues intimes au féminin
A partir de l'histoire de trois sœurs (Isabelle, Si-mone et Mathilde) aujourd'hui retraitées, l'auteure entreprend d'explorer le vécu féminin dans le monde rural au cours du XXe siècle. Après avoir rapporté leur propos, elle nous invite à prendre du recul en revisitant ces parcours de vie, faits d'obstacles et d'épreuves.
Paris, L'Harmattan, 2014 – 23 €