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Dans ses projections à dix ans sur l’évolution des marchés agricoles, l’OCDE prévoit une poursuite de la tendance baissière des prix et appelle à une accélération des réformes des politiques agricoles.
De moins en moins chers. Voilà ce que prévoit l’OCDE quant à l’avenir à long terme du prix réel des matières premières agricoles. Dans un rapport publié le 10 juin, l’organisation estime que la production va croître plus vite que la consommation durant les dix prochaines années. Seul trois secteurs devraient déroger à cette règle : la consommation de volaille, de sucre et de beurre devrait progresser plus vite que la production. Les marchés actuellement très déprimés comme la viande ou les céréales devraient se raffermir. Plus généralement, la chute des prix prévue par l’OCDE ne devrait pas être visible : les prix nominaux devraient être orientés à la hausse. Par ailleurs, la part de la zone OCDE dans la production mondiale de produits agricoles devrait fortement chuter. L’OCDE estime que d’ici à 2010, dans le secteur laitier, elle devrait se replier de 12 points pour le lait écrémé en poudre (à 71 % du total contre 83 % en 2003), de 9 points pour le beurre (à 37 % contre 46 %) et de 3 à 5 points pour la viande de porc (à 40 %), la viande bovine (à 54 %), le fromage et le lait entier en poudre.
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En outre, l’OCDE appelle les pays de la zone à réduire encore l’aide à l’agriculture. Si un rapport de l’organisation reconnaît qu’elle a reculé depuis 15 ans, l’effort n’est pas suffisant : « il faut à l’évidence poursuivre les efforts de réforme des politiques agricoles» car «l’intervention des pouvoirs publics continue à être importante», regrette l’OCDE, qui espère voir aboutir ce sujet lors des négociations à l’OMC.