Dossier commerce mondial L’océan Pacifique, nouveau centre du commerce agricole mondial

Après la mare nostrum des Romains et le commerce Atlantique, qui s’est développé depuis la découverte du Nouveau Monde, l’océan Pacifique semble aujourd’hui devenir le centre mondial des échanges commerciaux. L’appétit de l’Asie en matières premières, notamment agricoles, explique cette situation. De l’autre côté du Pacifique, deux champions des exportations agricoles s’affrontent sur ce marché en croissance : les Etats-Unis, historiquement premiers exportateurs mondiaux de produits agricoles, et l’Amérique du sud, dont le potentiel productif a encore des marges de progression. Sur le marché des produits laitiers, c’est la Nouvelle-Zélande qui s’impose comme le leader incontesté de l’exportation. L’Europe se retrouve hors du jeu, mais cultive son pré carré en Afrique et au Proche Orient. Cependant, le potentiel de croissance de la consommation de ces zones est moindre qu’en Asie, et l’Europe à 27 réalise les trois quarts de ses échanges en interne. De plus, les pays de la mer Noire, Russie et Ukraine en tête, concurrencent de plus en plus l’Union européenne sur ses débouchés à l’exportation ainsi que sur son marché intérieur. Des signes positifs semblent tout de même apparaître sur le secteur laitier. La filière européenne montre la voie aux autres productions en perçant sur le marché asiatique grâce à un positionnement sur les produits à haute valeur ajoutée. Sur les marchés de la viande, l’Europe tient encore une place de choix dans le monde, mais la stratégie du Vieux continent pourrait être amenée à évoluer avec les objectifs d’autosuffisance alimentaire de certains partenaires commerciaux et avec une demande mondiale massive à bas prix à laquelle le modèle européen a du mal à répondre face aux géants américains et asiatiques. La viande de volaille profite du prix plus élevé des autres viandes (viande bovine et viande porcine) et gagne du terrain. L’Europe est au coude à coude avec les Américains et les Chinois sur l’un des marchés de viande les plus porteurs pour les années à venir, tiré par la croissance de la consommation un peu partout dans le monde. Dans le même temps, le Brésil, l’Inde et l’Australie confirment leur place de premiers exportateurs de viande bovine dans le monde, un classement qui pourrait se cristalliser avec la demande chinoise qui privilégie le prix à la qualité des productions européennes. En viande porcine, les Etats-Unis et l’Union européenne dominent toujours le marché mondial pour approvisionner deux pays dont l’ambition est tout de même l’autosuffisance alimentaire : la Chine et la Russie.