Luc Guyau : « Accélérons et décloisonnons l’agriculture biologique »

« Les objectifs du Grenelle – triplement des surfaces consacrées à ce mode de cultures et 20% de produits bio dans la restauration collective publique à l’horizon 2012 – demeurent très ambitieux », écrit Luc Guyau, président des chambres d’agriculture dans un tribune libre. « Le défi à relever suppose une mobilisation sans précédent et un décloisonnement des modèles et structures d’accompagnement », souligne-t-il. « Faisons table rase des oppositions stériles et privilégions les approches pragmatiques et de bon sens ! », écrit le responsable agricole. Il plaide « pour des échanges permanents entre les différents modes d’agriculture ». « L’agriculture de demain ne peut ignorer la demande et les attentes croissantes des consommateurs pour une agriculture préservant les ressources naturelles. Le développement de l’agriculture biologique, fer de lance d’une agriculture durable, constitue en cela une réponse désormais incontournable », conclut Luc Guyau.