Prévention L’UE adopte des mesures contre les risques de contamination à la dioxine

Selon la Commission européenne, ces quatre mesures permettront un meilleur contrôle harmonisé à l’échelle de l’Union aux points critiques de la chaîne alimentaire. Certes, indique-t-elle, cette démarche engendrera des dépenses pour l’industrie, mais les actions sont ciblées avec précision et leur coût annuel ne représentera qu’un petit pourcentage des dépenses liées à un seul cas de contamination par la dioxine. En premier, les entreprises de production d’aliments pour animaux utilisant des huiles végétales crues, fabriquant des produits dérivés d’huiles d’origine végétale et procédant à des mélanges de graisses devront être homologuées – et non plus simplement enregistrées – par l’autorité compétente. De plus, les graisses destinées à la confection de denrées alimentaires et d’aliments pour animaux devront être strictement séparées, durant leur production et leur transport, des graisses destinées à des utilisations techniques, par exemple dans l’industrie chimique. Il s’agit ici de mettre à profit les enseignements tirés de l’utilisation de systèmes reposant sur la méthode de l'analyse de risque et la maîtrise des points critiques (HACCP). D’autre part, l’étiquetage des produits devra explicitement mentionner l’usage auquel ceux-ci sont destinés afin de prévenir l’introduction dans la chaîne alimentaire de produits ne convenant pas à la confection d’aliments pour animaux. Par ailleurs, un plan harmonisé de surveillance va être introduit à l’échelle de l’UE. Il comportera des tests minimaux obligatoires pour la dioxine en fonction des risques inhérents aux produits. Les contrôles se concentreront sur les produits à risques au moment de leur introduction dans la chaîne de fabrication d’aliments pour animaux, garantissant ainsi une utilisation efficace des ressources disponibles. Cela facilitera la détection des cas de non-conformité et l’application de la législation en matière d’aliments pour animaux, et les produits contaminés pénétrant dans la chaîne alimentaire seront ainsi moins nombreux, précise la Commission. Parallèlement, ajoute-t-elle, cette méthode réduira l’exposition des citoyens de l’Union européenne à la dioxine. Enfin, tous les laboratoires seront tenus de signaler directement aux autorités compétentes tout taux excessif de dioxine.