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Si les inspecteurs de l’Office alimentaire et vétérinaire de l’UE ne manquent pas d’épingler de « petites lacunes » ici et là, ils reconnaissent les retombées positives des « mesures correctives » prises par les autorités sanitaires brésiliennes, dans leur rapport rédigé suite aux inspections menées en janvier et février dernier.
«La situation concernant la certification de la viande bovine fraîche destinée à être importée dans l’Union européenne est satisfaisante », indique l’OAV qui clôt ainsi plusieurs mois d’un violent conflit avec le Brésil sur les conditions de production de la filière dans ce pays. « Grâce à l’introduction de papier sécurité et aux codes du certificat unique, les postes d’inspection frontaliers de l’Union disposent de moyens fiables pour vérifier la validité des certificats », estiment les inspecteurs dans leur rapport définitif. « Des améliorations importantes » ont été apportées en ce qui concerne l’identification des animaux et le contrôle des mouvements, est-il écrit. Notamment grâce à une « formation adéquate donnée en premier lieu par des fonctionnaires » européens. Du côté des établissements de transformation de la viande, seules de « petites carences » ont été détectées, essentiellement sur les sites n’exportant pas régulièrement vers l’Union européenne.
L’OAV a demandé au Brésil de « corriger les inexactitudes » contenues dans la base de donnée SISBOV, de traçabilité des animaux, la mise en place de procédures de certifications adaptées pour les lots de viande bovine introduits sur le territoire de l’UE en vue de leur transit vers des pays tiers ou encore d’assurer la pérennité des efforts entrepris par le secteur pour se conformer aux exigences européennes.
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