Le département américain de l’Agriculture (USDA) a revu à la hausse, dans son rapport du 9 novembre, ses prévisions de production mondiale de blé pour la campagne 2010/2011 à 642,89 millions de tonnes (Mt) contre 641,44 Mt le mois précédent et 682,70 Mt en 2009. Cette révision à la hausse résulte principalement d’un réajustement des productions en Argentine (+1,5 Mt à 13,50 Mt), en Australie (+1 Mt à 24 Mt) et dans l’Union européenne (+0,63 Mt à 136,26 Mt). Les récoltes sont revues à la baisse en Russie (-0,5 Mt à 42 Mt), au Kazakhstan (-0,5 Mt à 11 Mt) et aux Etats-Unis (-0,4 Mt à 60,10 Mt). Le stock mondial reculerait quand même de 2,2 Mt à 149,43 Mt, du fait d’une révision à la baisse du stock de la Russie (-1 Mt à 3,87 Mt) et de la Chine (-3,38 Mt à 60,01 Mt). Les exportations de l’Union européenne et de l’Argentine sont relevées de 1 Mt, à respectivement 22 Mt et 8 Mt. L’USDA a également revu à la baisse ses estimations de production de maïs aux Etats-Unis pour la campagne 2010/2011 à 318,5 millions de tonnes (Mt) contre 321,7 Mt le mois dernier et 333 Mt en 2009.
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