Maïs : fermeté des prix et stocks « anormalement bas » dans le monde

Le 29 octobre, le Conseil international des céréales (CIC) a révisé en baisse la production mondiale de maïs, qui entraîne des stocks « anormalement bas » et soutient les prix. Sur 2020-21, la récolte est estimée à 1156 Mt de maïs dans le monde (contre 1160 Mt le mois précédent), avec des perspectives réduites « surtout dans l’UE, l’Ukraine et aux Etats-Unis », selon un rapport. D’une année sur l’autre, « malgré les augmentations importantes des stocks de blé, d’orge, de sorgho, d’avoine et de seigle, les stocks mondiaux de report fin 2020-21 ne devraient enregistrer qu’une légère hausse de 3 Mt de grains, à 619 Mt, en raison d’une nouvelle contraction pour le maïs (-18 Mt sur un an), indique le CIC. La baisse des stocks de maïs est principalement liée à un nouveau repli en Chine, mais avec ceux de l’UE également situés à un niveau anormalement bas. » Dans le même temps, l’indice de prix du CIC affiche en maïs +18 % sur les cinq dernières semaines, +37 % en glissement annuel. La reprise est liée à la baisse des perspectives de récolte en Ukraine, aux stocks plus serrés que prévu en 2019/20 aux Etats-Unis et aux difficultés de semis en Amérique du Sud, d’après le rapport.