Maïs : les Etats membres refusent la demande française de relever les taux de mycotoxines

Les États membres de l'UE ont rejeté l'appel de la France d'augmenter temporairement les teneurs moyennes en mycotoxines (des toxines produites par des champignons se développant sur les céréales) pour la récolte de maïs sur 2013. Paris plaidait pour une dérogation en raison de « conditions climatiques exceptionnelles ». Mais aucun pays n'a soutenu cette demande lors d'une réunion du Comité permanent de la chaîne alimentaire et de la la santé animale le 1er juillet. Les seuils réglementaires continuent donc de s'appliquer et la France ne peut pas mettre sur le marché du maïs qui ne se conforme pas à ces niveaux. L'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) avait pourtant donné son feu vert à cette augmentation temporaire des taux de trois mycotoxines (déoxynivalénol, fumonisines et zéaralénone) dans le maïs, estimant que cela ne constituait pas un réel risque pour le consommateur (1).