Coopérative/Acquisition Maïsadour reprend Comtesse du Barry

Toujours à l’affût d’opportunités pour développer ses activités aval (environ 500 M EUR de CA, dont 400 M EUR pour Delpeyrat et 100 M EUR pour Fermiers du Sud Ouest), Maïsadour a annoncé l’acquisition de Comtesse du Barry. La marque d’épicerie fine (foie gras, plats cuisinés, produits festifs…) quitte le giron de la famille Lacroix (troisième génération à la tête de l’entreprise) pour rejoindre celui de MVVH, holding de tête de Delpeyrat (groupe Maïsadour).

Basée à Gimont (32), Comtesse du Barry emploie 250 personnes et réalise environ 30 M EUR de chiffre d’affaires. 65 % du chiffre d’affaires est réalisé dans les 62 boutiques du réseau (32 en propre, 30 en franchise), 5 % sur internet et 30 % via la VPC. « Comtesse du Barry est une belle marque, qui dispose d’une très forte notoriété, explique Thierry Blandinières, directeur général de Maïsadour. Le réseau de boutiques constitue un maillage territorial intéressant, et offre un circuit de commercialisation complémentaire de celui de Delpeyrat. Nous entrons sur un autre territoire de marque, avec un modèle économique original. A l’avenir, internet peut être un relais de croissance intéressant. »

Le plan de développement vise cinq à dix ouvertures de boutiques par an et 10 % de croissance annuelle sur cinq ans. Des ouvertures sont également envisagées à l’international, notamment en Asie et dans les capitales européennes. « Comtesse du Barry est une marque emblématique de la gastronomie française », souligne Thierry Blandinières, confiant dans le potentiel de développement à l’étranger même si tout reste à faire, Comtesse du Barry n’étant représenté qu’en Belgique et à Monaco.

Un temps intéressé par Marie puis par Raynal et Roquelaure, Thierry Blandinières tient-il enfin, avec Comtesse du Barry, la marque dont il a besoin pour développer les plats cuisinés au-delà des MDD ? « Comtesse du Barry fait des plats cuisinés. Il est encore trop tôt pour se prononcer, mais pourquoi ne pas envisager une cession de licence, comme Lenôtre au Fauchon, dans un second temps ? » Affaire à suivre…