Maître Jacques ouvre une nouvelle usine en Saône-et-Loire

Maître Jacques (60 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2021, 7500 tonnes de viandes commercialisées par an), société de la branche viandes de la coopérative Agrial, vient d’acquérir un nouveau site industriel, précédemment occupé par le norvégien Mowi qui y préparait du saumon. Le bâtiment situé à Cuisery, en Saône-et-Loire, compte 6500 m² et sera étendu à 7200 m² à l’issue de travaux qui permettront aussi d’adapter le site aux flux de fabrication des produits bouchers de Maître Jacques. Cette nouvelle usine sera opérationnelle d’ici le début de l’année 2023, selon Agrial. Il s’agira du deuxième site de Maître Jacques, après son site historique de Rennes, lui permettant de commercialiser ses produits ultra-frais sur la partie est de la France. « Qu’il s’agisse de saucisserie, de brochettes, de rôtis élaborés ou de paupiettes, les produits sont essentiellement vendus aux rayons coupe et frais-emballé des grandes et moyennes surfaces en France », précise le communiqué d’Agrial diffusé le 11 janvier.