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Deux sociétés spécialistes des produits sans gluten sont passées dans le giron de grands de l'alimentaire aux Etats-Unis au mois d'avril. Rudi's Organic Bakery a été repris à Charterhouse par le spécialiste des produits bio, sains et naturels Hain Celestial, et, plus étonnant, Hillshire Brands (groupe spécialisé dans la viande, né du spin off de Sara Lee) a annoncé la reprise de Van's Natural Foods au fonds Catterton. Basée à Phoenix, cette société spécialiste du « sans gluten » fabrique et commercialise des produits petit déjeuner surgelés (gauffres, pancakes, céréales…) et des snacks (barres de céréales…). Elle devrait réaliser 60 millions de dollars de chiffre d'affaires en 2014. Le montant de la transaction atteint 165 millions de dollars, indique un communiqué. Avec cette opération, Hillshire, dont le chiffre d'affaires a avoisiné 4 milliards de dollars en 2013, se renforce dans le surgelé et se dote d'une marque positionnée sur le bien être et la santé, qui pourra être étendue étendue à d'autres segments.
De son côté, Hain Celestial, qui a réalisé 1,9 milliard de dollars de chiffre d'affaires en 2013 (et qui détient notamment Lima, Danival, Linda McCartney ou encore New Covent Garden Soup en Europe), a annoncé la reprise de Rudi's Organic Bakery, spécialiste des produits bio et sans gluten basé à Boulder (Colorado). L'offre de Hain Celestial comporte déjà des produits sans gluten, commercialisés sous différentes marques, mais la reprise de Rudi's Organic Bakery lui permet d'entrer sur le marché des pains pré-emballées (pain de mie, tortillas, wraps, buns…). L'entreprise a réalisé un chiffre d'affaires de 60 millions de dollars, indique un communiqué, qui précise que le montant de la transaction atteint 61,3 millions de dollars. Comme Hillshire l'envisage pour Van's, Hain Celestial veut étendre la marque Rudi's à de nouveaux segments de marché.
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Pour rappel, un spécialiste du « sans gluten » a également changé de main en France depuis le début de l'année, avec la prise de contrôle (70 % du capital) d'Alpha Nutrition par Ekibio.