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CA Traiteur et Salaisons (Loste, Sapresti…, famille d'Espous) a repris le grossiste Maxime Géraud (10,5 millions d'euros de chiffre d'affaires, produits à la coupe) et la société de tranchage et de conditionnement Frais Devant (1,5 million d'euros de chiffre d'affaires) à la famille Dorfmann. Les deux sociétés sont basées à Brie Comte Robert (77). « Cette opération nous permet d'accroître notre fonds de commerce et notamment de nous renforcer significativement sur les petites surfaces de la région parisienne », commente Thierry Delaval, directeur général de CA Traiteur et Salaisons (290 millions d'euros de chiffre d'affaires).