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Le transformateur de porc, Mayenne Viande, va s’installer dans les anciens locaux de Port Salut (Fromagerie Bel) en juillet 2008. La création de cette unité a pour objectif principal d’augmenter les capacités de production de Mayenne Viande et de se tourner vers des produits plus qualitatifs.
Le transformateur de porc Mayenne Viande va s’agrandir en s’installant dans les locaux de l’ancienne fromagerie Bel à Entrammes, dans la Mayenne, site historique de Port Salut. Cette décision fait suite à une volonté stratégique de Mayenne Viande de tripler la superficie de l’activité découpe afin d’étendre son activité. « Le prix de l’ancienne fromagerie a été symbolique. Bel avait la volonté de participer à la réindustrialisation du site », explique Joël Hamoneau. L’activité de l’entreprise est en forte croissance avec 28 000 tonnes de viandes vendues annuellement contre 24 000 tonnes l’an passé, dont la moitié est écoulée sous forme de carcasses. L’entreprise va utiliser ces nouvelles capacités pour fabriquer des produits plus qualitatifs et réduire la part de vente de carcasse de 20 à 30 % pour se concentrer sur la production de matières premières plus élaborées. « Avec cet investissement, nous allons pouvoir aller vers plus de valeur ajoutée », précise Joël Hamoneau. Le nouveau site de 5 000 m 2 devrait être inauguré en juillet 2008. « Cette installation permettra de soulager le site de Laval, devenu trop étroit. Avec nos locaux trop exigus, nous ne pouvions pas répondre à la diversité des demandes », indique Joël Hamoneau, p.-d.g. de la société.
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Création de 150 emplois à terme
La réhabilitation du site devrait nécessiter un investissement de trois millions d’euros, dont 10 % seraient financés par la communauté de Laval, la région Pays-de-la-Loire et le département de la Mayenne. Ce transfert va permettre de créer 30 emplois initialement puis 50 en fonction « de la montée de la production ». L’entreprise envisage dès à présent la création de 150 emplois à terme. Depuis la reprise de l’abattoir de Laval en janvier 2006, Mayenne Viande compte 185 salariés, dont 55 employés sur son atelier de mise en barquette, situé à Ernée, en Mayenne. Le groupe prévoit de réaliser un chiffre d’affaires de 55 millions d’euros cette année.