Miel Michaud invente le miel à l’aloe vera

L’aloe vera, souvent employée dans les produits cosmétiques en France, peut aussi être mangée. « Connue pour ses effets bénéfiques pour la peau, les fonctions digestives, elle était consommée dans de nombreuses civilisation antiques », explique Vincent Michaud, patron de l’entreprise familiale éponyme. D’où l’idée d’associer l’aloe vera au miel, lui aussi connu pour ses vertus. « L’aloe vera est très humide et il nous a fallu régler le problème du risque de fermentation ». Si le produit peut surprendre en France, il devrait plaire aux Espagnols, grands consommateurs d’aloe vera. Famille Michaud Apiculteurs emploie 195 personnes et dépasse 100 M EUR de chiffre d’affaires, dont 20 % à l’international.