La Société comtoise de spécialités fromagères, communément appelée La Comtoise, a un nouveau président en la personne de Patrice Viala, a-t-elle annoncé le 23 avril. Il remplace Michel Vanhove, fondateur de la Comtoise, « spécialiste des solutions fromagères sur-mesure à destination des acteurs de l’industrie agroalimentaire et de la restauration hors-foyer » selon le communiqué. « Patrice Viala, 49 ans, a débuté sa carrière en 1996 chez Les Fromagers de Thiérache (Groupe Bongrain), où il occupa plusieurs postes en tant que responsable et fut en charge du développement industriel des nouveaux produits. Il intègre, en 2000, Bongrain Gérard (Groupe Bongrain) en tant que responsable des services Affinage, Emballage, Expéditions puis directeur de production, avant de rejoindre, en 2006, la Compagnie des Fromages & RichesMonts (Bongrain-Sodiaal). Durant onze ans, il fut successivement directeur de l’usine de Coutances, de Vigneulles les Hattonchatel puis directeur du pôle Raclette (trois usines). Depuis mai 2017, il était directeur général du Groupe Paul Dischamp, entreprise leader dans les fromages AOP d’Auvergne. »
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