Légumes transformés Moins de surfaces cultivées pour les légumes transformés

L’assemblée générale de l’Unilet, interprofession des légumes transformés, qui s’est tenue le 8 juin en même temps que celle du Cénaldi (Association d’organisations de producteurs de légumes à destination industrielle), a constaté que les surfaces cultivées en légumes de transformation sont en net retrait, mais que les perspectives de la demande laissent augurer une sortie de crise.

Les surfaces ont régressé de 8% en 2009, à 74 400 hectares, et connaissent cette fois une chute de près de 17% cette année, a indiqué Agnès Bernardin, directrice de l’Unilet. À l’origine de ce repli des superficies, une baisse de la demande industrielle, après de bons rendements en 2008 et après la crise économique.

Mais certains clignotants de la consommation repassent au vert, notamment à l’exportation, a précisé la directrice de l’Unilet. La filière française « reste très présente sur les marchés étrangers », avec une baisse des importations de conserves de légumes (- 7,5%) et une hausse des exportations de légumes surgelés (+ 16%). La consommation intérieure quant à elle se stabilise, après une érosion en 2009 du fait de la crise économique.

Lors de cette assemblée générale, le président de l’Unilet, Gildas Conanec, a laissé sa place à Jean-Bernard Bonduelle, qui a annoncé sa volonté de faire avancer, entre autres dossiers, celui des usages orphelins de molécules phytosanitaires pour les cultures de légumes industriels.