La contractualisation laitière arrive dans une deuxième phase. Le groupe Lactalis doit proposer une deuxième version de sa proposition contractuelle à ses producteurs. Des groupements de producteurs Lactalis, représentant plus de la moitié des éleveurs livrant à l’entreprise mettent en garde les éleveurs : « Rien n’a été validé, rien ne doit être signé ». Ces groupements ont constaté que « la nouvelle proposition du groupe laitier abaisse le niveau de sécurité juridique dont bénéficient aujourd’hui les producteurs via le contrat tacite ».
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