CHINE Nestlé valorise la production locale de café

Le leader mondial de l’alimentaire va lancer un nouveau café du nom de Pu'er en Chine. Dans une région traditionnellement productrice de thé (le sud-ouest de la Chine), elle cherche maintenant à explorer la culture du café. Ce nouveau café sera issu de haricots produits localement (dans la plus grande région de plantation de thé, la province du Yunnan). Nestlé a favorisé le développement de l'industrie du café à Pu'er et Jinghong, une autre ville du Yunnan, dès 1988 et y a établi des centres d'assistance technique. En 2012, la société a acheté dans la région plus de 10 000 tonnes de fèves de café soit près d'un tiers de la production annuelle (36.500 tonnes).