Les cours du blé tendre se sont grandement raffermis, même s'ils ont tendance à se tasser un peu en ce milieu de semaine. La mauvaise qualité des blés australiens est au cœur des débats, avec près de 40% des grains qui seraient déclassés en fourrager. D'où un rétrécissement de l'offre de blés meuniers pour cette campagne. Les acheteurs qui attendaient l'arrivée sur le marché des marchandises de l'hémisphère sud, Australie et Argentine, pour détendre les prix, sont désappointés. Et la prolongation de l'embargo sur les exportations ukrainiennes jusqu'à mars 2011 n'est pas pour les consoler. Dans ce contexte, les vendeurs qui sont déjà largement engagés peinent à fournir le marché qui reste très demandeur, notamment sur le nord-UE.
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