Recherche Nomacorc installe un nouveau centre de recherche

Nomacorc, le leader mondial des bouchons alternatifs pour vins tranquilles, annonce la création d’un centre de recherche sur la gestion de l’oxygène en partenariat avec Inter Rhône. Une équipe européenne de sept œnologues sera basée à l’Institut Rhodanien à Orange dès janvier 2009 sous la direction du Dr Stéphane Vidal. Elle sera chargée d’assister les viticulteurs et communiquer les résultats des programmes de recherche menés par la société sur une meilleure compréhension de l’influence de l’oxygène sur l’évolution du vin après la mise en bouteille. Nomacorc propose une gamme de bouchons pour vins permettant de gérer les transferts d’oxygène dans le vin et visant à le protéger des problèmes sensoriels liés à l’oxydation et à réduire le goût du bouchon.