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En avril 2011, l’indice des prix à la consommation (IPC) est en hausse de 0,3 %, après une augmentation de 0,8 % en mars, a annoncé l’Insee. Sur un an, il s’accroît de 2,1 %. L’accroissement des prix au mois d’avril provient tout à la fois de l’augmentation des prix des produits manufacturés (fin progressive des soldes d’hiver) et des fortes hausses de prix des produits énergétiques et alimentaires.
Effet matières premières
Les prix de l’alimentation sont en hausse en avril 2011 (+0,2 % ; +0,6 % sur un an). Après deux mois de hausse, les prix des produits frais sont en baisse au mois d’avril (-2,0 % ; -4,1 % sur un an) : les prix des fruits frais diminuent de 2,1 % (+3,9 % sur un an) et ceux des légumes frais de 3,0 % (-14,1 % sur un an).
Hors produits frais, les prix alimentaires s’accroissent, de nouveau fortement, au mois d’avril (+0,5 % ; +1,3 % sur un an), après une hausse de 0,6 % en mars. Les hausses des cours des matières premières alimentaires affectent notamment les prix des huiles et graisses (+1,4 % ; +3,1 % sur un an) et du café, thé et cacao (+1,4 % ; +4,3 % sur un an), mais aussi du pain et des céréales (+0,5 % ; +1,2 % sur un an) et des viandes (+0,4 % ; +1,8 % sur un an).
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