Les marques de jus de fruits et de légumes bio pressés à froid Paf et Yumi, désormais sous la bannière de Pépites, affichent de nouvelles ambitions, notamment un doublement de leur taille d’ici la fin de l’année.
Raphaël de Taisne et Louis de Bentzmann voient l’avenir en grand : les fondateurs des marques Yumi et Paf annoncent le doublement de leur activité d’ici la fin de l’année 2021 et leur objectif de devenir le leader du jus de fruits frais bio en France. Pour cela, la société Pépites qui regroupe ces deux marques va renforcer son équipe commerciale qui passe de trois collaborateurs à six, et va investir dans la mise au point de nouvelles recettes. Pour alimenter ses projets, Pépites peut compter sur ses nouveaux actionnaires depuis la fin 2020, dont Végéhub. Cette société compte plusieurs actionnaires, dont Sparkling Partners, Unibel (holding de contrôle du Groupe Bel, détenu par la famille Fiévet) et Bonduelle (Agra Alimentation du 30 septembre 2020).
Opérant sur un marché très concurrentiel et en forte croissance de jus frais bio, les fondateurs ne souhaitent pas donner de détails sur le chiffre d’affaires réalisé par la société, ni sur les volumes écoulés. « Yumi et Paf sont les seules marques de jus de fruits frais 100% bio en France », affirme Raphaël de Taisne. La gamme Paf est vendue sous forme de cures sur le e-shop de la marque, dans les enseignes biologiques et certains hôtels et restaurants. Yumi, dédié aux GMS, est diffusé chez Monoprix et par l’intermédiaire des livreurs de courses (Frichti, La Belle Vie, Cajoo, Gorillas et Getir). Le marché des jus de fruits frais conventionnels en GMS est dominé par trois acteurs : Tropicana (anciennement détenu par PepsiCo et désormais dans le giron de PAI Partners), Innocent (Coca-Cola) et Andros.
Outil industriel partagé avec Noel
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La vente directe via le e-shop est le premier canal de diffusion des produits, et sert aussi à tester les produits auprès des consommateurs, avant de les proposer aux distributeurs. Suivent ensuite la distribution spécialisée biologique, puis les GMS.
Pour confectionner ses produits, Pépites s’appuie sur une co-entreprise lancée en 2016 avec le charcutier industriel espagnol Noel et détenant un outil de pasteurisation à froid par haute pression. L’outil basé près de Barcelone sert à Noel pour ses produits destinés à l’export, mais aussi à la fabrication de jus de fruits. « Une partie de la production de jus est commercialisée sous les marques Paf et Yumi et le reste est réalisé à façon pour des clients allemands, anglais, suisses et italiens », explique Raphaël de Taisne.