Nutri-score : Genevard bloque la nouvelle version, Vautrin pousse

Les deux ministres Catherine Vautrin (Travail, Santé, Solidarités, Famille) et Yannick Neuder (Santé, Accès aux Soins) « s’engagent très clairement en faveur d’une application très rapide de l’arrêté » instaurant le nouveau Nutri-Score, a indiqué le 12 mars à l’AFP le cabinet de Mme Vautrin, qui a signé l’arrêté. La ministre de l’Agriculture Annie Genevard, qui refuse pour l’instant de signer, n’a pas souhaité commenter. Pour rappel, elle avait déclaré à la suite d’une question au gouvernement le 5 mars au Sénat : « L’arrêté est à ma signature. Je ne sais pas quelles sont mes marges de manœuvre pour en corriger les effets négatifs, mais croyez bien que je m’y intéresse de très près. » 

Elle reproche notamment au nouveau mode de calcul du Nutri-Score de donner une mauvaise note aux produits « remarquables » du terroir, dont les fromages et charcuteries. Mais aussi que « le lait, par exemple, a été classé comme boisson et non plus comme aliment, ce qui est proprement scandaleux de mon point de vue ». Un argument défendu depuis plusieurs mois par les industriels du lait. « Quand le lait demi-écrémé passe de A à B, il reste extrêmement bien classé », rappelle Serge Hercberg, épidémiologiste, co-concepteur du Nutri-Score, interrogé par Le Monde. « Ce qui gêne le plus les industriels, ce sont les produits laitiers sucrés qui passent de B à D ou E. Mais ils ne peuvent pas défendre des produits indéfendables, alors il y a une dramatisation autour du lait. » Avec ce refus de signer, Annie Genevard « se fait la porte-voix des arguments des lobbies laitiers et bloque une mesure de santé publique », a commenté Audrey Morice, chargée de campagne chez Foodwatch. L’association a cosigné le 7 mars une lettre ouverte à François Bayrou pour qu’il demande aux ministres concernés de signer sans attendre, et pour qu’il porte « le projet d’un Nutri-Score obligatoire en France ».