Directeur général de Valorex depuis 2002, Stéphane Deleau en prend la présidence, annonce dans un communiqué du 17 juin le leader français de la cuisson des graines oléoprotéagineuses. Il remplace le fondateur de l’entreprise Pierre Weill, qui a fait valoir ses droits à la retraite. M. Weill conserve ses fonctions de co-président de l’association Bleu Blanc Cœur. Valorex dispose également depuis décembre 2020 d’une nouvelle gouvernance, autour d’un comité de direction « désormais composé de cadres actionnaires de l’entreprise ». Basée à Combourtillé (Ille-et-Vilaine), Valorex emploie 113 collaborateurs pour un chiffre d’affaires de 85 M€. L’entreprise s’est fait connaître avec ses aliments pour l’élevage riches en oméga 3 (graines de lin notamment), ainsi qu’avec le développement de protéines alternatives au soja (lupin, féverole, pois).
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