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Le groupe Oetker a réalisé en 2006 un chiffre d'affaires de 1,47 milliard d'euros, soit une progression de l'entreprise de 2,7 % sur l'année précédente.
Le commerce extérieur de l'entreprise intervient dans le chiffre pour un montant de 812 millions d'euros, soit 7,8 % de plus qu'en 2005.
C'est à l'étranger surtout que s'est manifestée la progression de l'entreprise, puisque le rapport marché intérieur / exportation, situe à 56 % le montant des ventes à l'extérieur.
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Durant l'exercice écoulé, Oetker a consacré 86 millions d'euros à ses investissements, soit une progression de 10,4 %.
En 2006, Oetker avait revendu la société Langnese Honig et acquis l'entreprise Super Cook.