Œufs : le dispositif de lutte contre les salmonelles avancé

Suivant les recommandations de la Commission européenne, les Etats membres ont convenu d’avancer d’un an, soit au premier janvier 2009, la date à partir de laquelle les œufs infectés par des salmonelles ne pourront plus être vendus comme œuf frais. Ils pourront servir à la fabrication de produits d’œufs à la condition d’avoir été d’abord stérilisés. Cette interdiction s’appliquera aussi aux œufs importés des pays tiers. Pour ce faire, l’UE doit entamer des consultations d’une durée de trois mois avec ses partenaires commerciaux, comme le prévoit l’Accord phytosanitaire et sanitaire de l’OMC. La décision formelle des Vingt-sept sur cette nouvelle date n’interviendra qu’à l’issue de cette consultation.