Œufs : les mises en place de poulettes de ponte en repli depuis mai

Après des mois de hausse, les mises en place de poulettes ont finalement reculé, de 4,4% en mai et de 8% en juin en glissement annuel, note le service de statistiques du ministère de l'Agriculture, dans une note parue le 3 septembre. C'est le premier signe d'une baisse de production, dans ce secteur en proie à une situation de surproduction. En cumul depuis le début de l'année, les mises en place restent tout de même supérieures de 5% à l'année 2013. La production d'œufs du premier semestre – calculée par bilan – est aussi supérieure à celle du premier semestre 2013 (+5%) « La progression est moins forte qu'en 2013, mais reste tout de même soutenue », commente le ministère. Le modèle de prévision SSP-Itavi-CNPO table d'ailleurs en octobre prochain sur une production d'œufs toujours en hausse de 5%.