OGM : l’OMS rassurante mais prudente

« Les aliments transgéniques qui existent actuellement sur les marchés internationaux ont été soumis à des évaluations du risque et ils ne semblent pas présenter pour la santé humaine de risques autres que ceux normalement imputables à leurs homologues traditionnels », affirme l’Organisation mondiale de la santé (OMS) dans une étude publiée le 23 juin. Elle souligne cependant que les procédures d’évaluation des nouveaux produits alimentaires doivent être constamment adaptées face à l’apparition de nouveaux organismes issus de l’industrie biotechnologique. Les inquiétudes de l’opinion publique envers les OGM doivent également être mieux prises en compte, souligne également l’OMS dans cette étude intitulée « Biotechnologie alimentaire moderne, santé et développement ».