Vin « Opposition » des producteurs de rosé au coupage entre vins blancs et rouges

La Commission de Bruxelles a l’intention de proposer, le 26 janvier, aux experts des Vingt-sept, lors d’une réunion du Comité de gestion de l’UE, de supprimer l’interdiction de la pratique du coupage entre vins rouge et blanc pour l’élaboration des vins rosés. Les producteurs de rosés de qualité français, italiens et espagnols, aux premiers rang desquels l’Association générale de la production viticole française (AGPV), estiment qu’autoriser cette pratique serait « une grave erreur tant sur le plan qualitatif qu’économique ». Ce serait une « aberration tant en termes d’évolution des techniques d’élaboration, qu’en termes d’impact sur les consommateurs », indique Xavier de Volontat, le président de l’AGPV, dans un courrier adressé au ministre français, Michel Barnier. M. de Volontat demande le maintien de l’interdiction du coupage et le rappel, dans le projet de règlement d’application, que le vin rosé ne peut être obtenu « qu’à partir de raisin produisant un moût correspondant ou à partir de raisin produisant des vins rouges ».