Viande/Acquisition Ovimpex reprend les actifs de la Sica de Grillon

Parmi les actionnaires qui ont repris les actifs de la Sica de Grillon (84), opérateur clé de l’agneau dans le sud-est de la France, figure Frédéric Avond, directeur général de la structure jusqu’en 2007. C’est lui qui prend les rênes de la SAS Grillon, dont l’ouverture est fixée au 31 mai. « Depuis mon départ, j’ai développé une activité à Estrablin (38), à côté de Vienne, que je transfère sur le site de Grillon », explique-t-il. Ovimpex (Rungis), avec qui cette activité a été lancée, est actionnaire majoritaire de la nouvelle entité. Dufour Sisteron et des salariés, dont Frédéric Avond participent également au tour de table, ainsi que Arcos, une coopérative du sud-est de la France.

Frédéric Avond amène 3 500 tonnes de découpe par an sur le site de Grillon. L’abattage n’est pas relancé dans l’immédiat, mais le projet sera étudié. Il faudrait pour cela construire une station d’épuration. En attendant, l’abattage sera réalisé à Sisteron et à Lyon.

24 salariés sur 50 sont repris, et 6 sont transférés d’Estrablin à Grillon. Auxquels il faut ajouter quatre personnes chargées de négoce dans une filiale, qui seront rejoints par trois salariés de l’équipe de Frédéric Avond. En 2009, l’établissement d’Estrablin a réalisé un chiffre d’affaires de 18 millions d’euros. Frédéric Avond table sur 20 millions d’euros pour 2010. « La Sica de Grillon réalisait encore 30 millions d’euros de chiffre d’affaires quand je suis parti en 2007 », précise-t-il.

Avec ce transfert, Frédéric Avond retourne chez lui, mais pas seulement. Jusqu’à présent locataire, l’entreprise est désormais propriétaire de ses locaux. Des locaux agrandis et rénovés récemment, plus fonctionnels que ceux d’Estrablin.