Ovins : une hausse de 40% des exportations d’ovins vivants en février

« En février 2011, les exportations d’ovins augmentent de 40% pour atteindre 65 000 têtes », constate Agreste, le 29 avril. Ce niveau élevé d’exportation s’explique par des « sorties plus importantes d’agneaux sevrés issus de la filière laitière aveyronnaise », selon Agreste. En parallèle, les importations d’ovins vivants baissent de près de 50%. Celles de viande ovine chutent également de 12% (7 300 tonnes équivalent carcasse) et les exportations progressent de 8%. Cependant, « malgré la hausse des abattages, la baisse des importations de viande ovine conduit en février à une baisse de 2,6% de la consommation ovine calculée par bilan », estime Agreste.