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Des produits de la mer qualité premium
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Sapmer travaille des produits de la mer de qualité premium qu’elle congèle directement sur ses navires à -40°. Ils sont ensuite découpés et ensachés à très basse température dans une des usines du groupe, à la Réunion ou à l’île Maurice, avant la livraison aux clients, grossistes et restaurateurs du monde entier. « Nous possédons des chambres froides sur les cinq continents afin d’assurer une qualité optimale de nos produits de la pêche jusqu’à la livraison auprès de nos clients », assure Eddy Boutouria. Sapmer réalise 45 % de son chiffre d’affaires en Asie, 29 % dans l’océan Indien et enfin 18 % en Europe. Présent dans plus de trente pays, Sapmer emploie par ailleurs 1 029 collaborateurs.