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Le fabricant de pâtes fraîches et de ravioles, Saint-Jean (ex-Dauphipâte) installé à Romans dans la Drôme, ouvre le chantier de la construction d’une nouvelle usine qui nécessitera un investissement de 15 millions d’euros. Le site devrait être opérationnel à la fin du printemps 2004 pour la première tranche et fin 2004 pour la deuxième. La société Saint-Jean recherche de nouveaux clients dans la grande distribution pour compenser la perte de son premier client, Panzani. Une procédure judiciaire va d’ailleurs être engagée par Saint-Jean pour rupture abusive de contrat. Le fabricant de pâte, qui commercialise déjà ses produits sous la marque Saint-Jean dans certaines grandes enseignes, prévoit un chiffre d’affaires de 18 millions d’euros en 2003.