Newrest, le spécialiste mondial du catering multi-secteurs, a souffert de la situation sanitaire sur son dernier exercice, annonçant pour la première fois depuis plus de treize ans, une baisse de son activité. Son chiffre d’affaires marque en effet un recul de 29,6 % à 1,07 Mrd€ sur l’exercice 2019/2020 (clos le 30 septembre). Le groupe a essentiellement souffert dans son activité de catering aérien, hormis au Canada et aux États-Unis où l’activité est restée soutenue, « grâce au maintien des vols internes », est-il précisé dans le communiqué du 2 décembre. Le secteur de la restauration concédée et de gestion de bases vie qui représente la plus grosse part des ventes de Newrest (45,6 %) marque de son côté un recul de 5,4 % sur l’exercice. Par zone géographique, le groupe note que « la France est la division qui a été la plus impactée par les effets de la situation sanitaire avec une baisse d’activité de près de 40 % sous l’effet de l’immobilisation des trains et de la réduction du trafic aérien ». Globalement, Olivier Sadran, co-président fondateur de Newrest évoque néanmoins une certaine résilience de l’activité « grâce à notre portefeuille d’activités et à nos différentes zones géographiques ».
Le groupe qui ne communique pas ses résultats, indique juste que la rentabilité « est affectée par la situation sanitaire et ses conséquences sur le secteur de l’aérien ». Concernant les perspectives, Olivier Sadran reste confiant « dans le fait que Newrest ressorte encore plus fort de cette crise et que nous retrouvions, dès 2022, un chiffre d’affaires et une profitabilité au moins égale à la performance de 2018-2019 ». Sur cet exercice, le groupe avait réalisé un chiffre d’affaires de 1,52 Mrd€ et indiquait continuer « d’afficher une excellente rentabilité en 2019 », sans plus de détails chiffrés.