Produits surgelés Pikiche en redressement judiciaire

L’entreprise Pikiche (produits surgelés) a été placée en redressement judiciaire et s’attend à devoir réduire son effectif d’au moins 75 salariés, sur un total de 150. Pikiche avait été rachetée en février dernier au groupe Saveurs de France-Brossard par l’entreprise Evial Nature qui emploie environ 13 personnes à Plouvon (Finistère). Cette société a elle aussi été placée en redressement judiciaire par le tribunal de commerce de Besançon compétent pour les deux entités industrielles. « La branche beignets et brioches se porte bien, mais la branche traiteur génère des coûts de structure beaucoup trop importants pour le niveau d’activité. Il y a un moment où on ne peut plus continuer », a expliqué Michel Davail, directeur de l’usine de Thurey-le-Mont. Pikiche commercialisait ses produits sans marque auprès de la restauration hors domicile, pour un chiffre d’affaires de 10 millions d’euros.