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La sous-alimentation, la volatilité des prix mondiaux des denrées, mais aussi l'impact de l'augmentation rapide de la demande de viande, seront les thèmes principaux de la 2e Conférence internationale sur la nutrition qui se tiendra en novembre à Rome sous l'égide de la FAO et de l'OMS.
«IL est estimé que l'impact de la malnutrition équivaut à une perte pouvant aller jusqu'à 5 % du revenu mondial annuel en termes de perte de productivité et de dépenses de santé, ce qui représente environ 3 500 milliards de dollars, soit 500 dollars par personne, un coût énorme pour la société ». Ces chiffres ont été mis en avant le 12 juin par José Graziano da Silva, le directeur général de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), lors de la présentation à la presse de la deuxième Conférence internationale sur la nutrition (CIN2) prévue du 19 au 22 novembre prochain à Rome sous l'égide de la FAO et de l'Organisation mondiale de la santé (OMS).
Sous-alimentation et obésité cohabitent
Quelque 160 millions d'enfants de moins de cinq ans souffrent de retards de croissance ou de malnutrition chronique, tandis que plus de 2 milliards de personnes sont victimes de carences en micro-nutriments et qu'un autre demi-milliard est obèse.
Une des questions primordiales que la conférence intergouvernementale de Rome devra donc se poser est de savoir « comment la sous-alimentation aiguë et l'obésité peuvent-elles cohabiter dans le même pays et au sein de la même communauté », a estimé pour sa part la directrice générale de l'OMS, Margaret Chan, qui présentait la CIN2 aux journalistes aux côtés de son homologue de la FAO.
La conférence devrait approuver une déclaration politique et un cadre d'action.
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Volatilité des prix et gaspillage
Selon la directrice générale de l'OMS, les participants à la CIN2, dont la première édition s'était tenue en 1992, devront aussi analyser les incidences sur la santé et l'environnement d'une autre tendance récente : « L'augmentation rapide de la demande de viande et d'autres produits d'origine animale coïncidant avec la hausse des niveaux de revenus ».
Parmi les autres enjeux à l'ordre du jour de la conférence – qui se tiendra six mois avant l'Exposition universelle organisée à Milan sur le thème « Nourrir la planète, de l'énergie pour la vie » (1) – figurent la volatilité des prix internationaux des denrées alimentaires, aggravée par la dépendance accrue à l'égard des marchés mondiaux et des importations vivrières, la faible productivité agricole accentuée par le changement climatique, les pertes après récolte, ainsi que les pertes et gaspillages alimentaires.
(1) Voir n° 3434 du 10/02/14
Le pape dénonce la spéculation sur les prix alimentaires
Le pape François a d'ores et déjà confirmé sa participation à la 2e Conférence internationale sur la nutrition en novembre prochain à Rome. Le 16 juin, lors d'un colloque sur « l'investissement responsable », il a dénoncé les marchés financiers qui « gouvernent le sort des peuples plutôt que de servir leurs besoins », et ceux qui « prospèrent en recourant à la spéculation financière ». « La spéculation sur les prix alimentaires est un scandale qui a de graves conséquences sur l'accès des plus pauvres aux aliments », a remarqué François.