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Le NEPG (North-Western European Potato Growers - Groupe des producteurs de pommes de terre du nord-ouest européen) estime que la récolte de pommes de terre tournera autour de 28,9 Mt, a-t-il indiqué le 6 novembre. C’est plus que ce qui avait été estimé en septembre (27,9 Mt) et que la récolte de l’an dernier (24,6 Mt). La production de cette zone NEPG (par ordre croissant : Pays-Bas, Belgique, Grande-Bretagne, France, Allemagne) devrait être de 17,7 % supérieure à celle de l’an passé, et de 15,6 % plus élevée que la moyenne quinquennale. Elle va même dépasser la récolte record de 2014.
Les surfaces de la zone ont augmenté de 5,9 % cette année, après une croissance de 5 % en 2016. Elles ont progressé de 8,8 % en Allemagne en 2017. À ce facteur d’augmentation de l’offre, s’ajoute celui des rendements. Ils « sont plus élevés dans tous les pays », note le NEPG.
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Le marché européen risque-t-il la surproduction ? La demande est dynamique, à en croire le NEPG. Celui-ci précise que « l’évolution de la demande depuis 2014 a été plus élevée que l’augmentation de la récolte entre 2014 et 2017 ». Autre élément favorable, la qualité « est généralement bonne ». Elle l’est moins dans les zones en bordure maritime ayant reçu des précipitations très importantes en septembre et octobre. Par ailleurs, les rendements en pommes de terre de transformation (pour les frites, chips et purée) seront moindres en raison des matières sèches plus basses. Il faudra plus de matière première à l’entrée dans les usines pour fabriquer les mêmes volumes de ces produits. Un facteur qui devrait jouer dans le sens d’une élévation de la demande, selon le NEPG.
Une demande en hausse, une bonne qualité et des besoins accrus des usines en matière première