Malgré des niveaux « très élevés » de mildiou, les premières estimations de rendement laissent entrevoir une production similaire aux moyennes pluriannuelles. Mais les transformateurs réclament toujours plus de pommes de terre.
Pour la récolte 2023, la projection de rendement final de pommes de terre de conservation devrait s’établir à 43,6 t/ha, rapporte un communiqué de presse de l’UNPT (producteurs de pommes de terre, FNSEA) le 13 septembre. Malgré une « très grande hétérogénéité entre débouchés et variétés », ce chiffre souligne « le rattrapage de la production nationale après la catastrophique récolte de 2022 (39t/ha) », commentent les producteurs. Toutefois le rendement devrait rester « légèrement plus faible que celui de la moyenne décennale ». La récolte venant tout juste de débuter, l’UNPT refuse pour l’heure de se prononcer sur un volume total de production. Par ailleurs, elle s’interroge sur la qualité de la récolte « au regard de l’hétérogénéité entre variété, dates de plantations, taux de matière sèche, état sanitaire et présence de désordres physiologiques ».
Dans la zone nord-ouest européenne, les conditions météorologiques du mois d’août ont maintenu des niveaux « très élevés » de mildiou, soulignent les producteurs de pommes de terre du nord-ouest européen (NEPG) dans un communiqué du 11 septembre. À la maladie s’ajoutent par ailleurs une plus faible tubérisation et des désordres physiologiques. Autant de facteurs qui pourraient « affecter le bilan final de la production commercialisable », selon l’UNPT.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Hausse de la demande en produits transformés
« Tous ces éléments convergent pour démontrer qu’il n’y aura en réalité aucune pomme de terre en trop pour alimenter le marché français et européen et ce jusqu’à la prochaine récolte 2024 », maintient l’UNPT. Le NEPG estime la récolte à environ 23 Mt pour l’année 2023. Cela représente 1,3 Mt de plus qu’en 2022, mais seulement 0,50 Mt de moins qu’en 2021. « Alors que la production de 2023 peut être comparée à celle de 2021, les besoins de la transformation ont fortement augmenté », prévient toutefois le NEPG. Et d’ajouter que les transformateurs du nord-ouest européen ont besoin « d’au moins 2 millions de tonnes de pommes de terre supplémentaires par rapport à il y a deux ans ».
À la suite de la baisse de la production en Pologne et dans le sud de l’Europe, la saison d’exportation a déjà commencé et « la concurrence entre les acheteurs de l’industrie et de l’exportation devrait de nouveau être « à l’ordre du jour », selon le NEPG. Globalement, les experts pensent que la demande de produits transformés continuera à croître d’environ 4 % chaque année en Europe. Une croissance qui aiguise les appétits de l’UNPT, qui souhaite « renforcer l’attractivité, la structuration et le potentiel de production de pommes de terre en France en vue de la prochaine campagne 2024 ».