Pommes de terre : une baisse de 2,25 % de la production malgré une hausse des surfaces

La production française de pommes de terre de conservation (hors plants et pommes de terre de fécule) a fléchi de 2,25 % cette année par rapport à 2015, ont indiqué conjointement l’UNPT (Union nationale des producteurs) et le CNIPT (Comité national interprofessionnel sur le marché du frais) le 21 novembre. Pourtant les surfaces avaient fortement augmenté. Le rendement a chuté. La récolte française de pommes de terre de conservation s’est élevée à 5 106 500 tonnes, contre 5 226 000 tonnes en 2015, soit une érosion de 2,25 %. Les superficies emblavées ont couvert 125 250 hectares, soit une progression de 5,3 %. Mais le rendement brut moyen s’est établi à moins de 41 tonnes/hectare. Soit une baisse de plus de 7 % par rapport à l’année dernière, perdant plus de 3 tonnes/hectare en un an, et confirmant ainsi les tendances observées dans les prélèvements en parcelles réalisés par l’UNPT en cours de végétation. Les conditions météorologiques ont frappé les cultures de façon très inégale, ajoutent les deux organisations. Résultat : une « très grande hétérogénéité » des rendements, observent l’UNPT et le CNIPT. Les conséquences de cette récolte atypique sur la campagne de commercialisation seront examinées en détail lors de l’assemblée générale du CNIPT le 1er décembre. Pour la première fois, le CNIPT tiendra AG commune avec le GIPT, l’interprofession de la pomme de terre d’industrie.